Nasce lo Yogurt Colato Senza Lattosio: una ricetta capace di conservare tutto il gusto e la cremosità del classico Yogurt Val d’Aveto, in una variante dedicata a tutti coloro che sono alla ricerca di un prodotto artigianale ad alta digeribilità.
Nasce lo Yogurt Colato Senza Lattosio: una ricetta capace di conservare tutto il gusto e la cremosità del classico Yogurt Val d’Aveto, in una variante dedicata a ...
Siamo riusciti a ricreare la densa morbidezza del nostro Yogurt Colato e a riproporla nella versione Senza Lattosio tramite l’aggiunta dell’enzima lattasi che scinde il lattosio in glucosio e galattosio. Questo processo rende il prodotto facilmente digeribile e conferisce allo yogurt una nota dolce.
