~ 1 melanzana
~ 1 peperone giallo
~ 4 pomodori
~ 2 cipolle
~ 2 zucchine
~ 200 g di Morbidezza
~ origano
~ sale, pepe
~ Riscaldate il forno a 200°C.
~ Ungete una pirofila con 2 cucchiai di olio e cospargete con qualche cucchiaio di pangrattato.
~ Lavate , asciugate e tagliate tutte le verdure a fette, tagliate a fette anche il formaggio e disponete nella pirofila alternando e sovrapponendo le verdure con il formaggio.
~ Salate, pepate irrorate con l’olio e cospargete con l’origano.
~ Mettete in forno per 45 minuti coperto con un foglio di alluminio, che toglierete negli ultimi minuti facendo gratinare.
~ Servite il tian ben caldo.
Caciottina fresca da latte intero pastorizzato con fermenti lattici selezionati. La sua pasta è compatta, vellutata e morbida. Si distingue per il suo gusto delicato e tenue. Si gusta principalmente come formaggio da è un ottimo ingrediente anche fuso.
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