~ Pulite il porro eliminando la parte verde più coriacea e sciacquando i rimasugli di terra, quindi tagliatelo a rondelle sottili. Fate la stessa operazione con il radicchio, eliminate le foglie esterne e tagliatelo a fettine sottili.
~ In una padella capiente stufate il porro con un cucchiaio d’olio e il burro, quindi aggiungete il radicchio, salate e fate cuocere per 5 minuti a fiamma vivace.
