~ Stendere il rotolo di pasta sfoglia.
~ Dividere idealmente in tre il rettangolo, messo con il lato lungo verso di voi.
~ Farcirlo nella parte centrale con il prosciutto cotto, con asparagi, condite con olio, sale e origano. Coprire con il formaggio a fette, con le zucchine e il prosciutto.
~ Incidere le ali laterali della pasta sfoglia in strisce di 2 cm di spessore. Ripiegare i rettangoli rimasti in basso e in alto per chiudere bene lo strudel. Poi incrociare sopra le altre strisce.

~ Spennellare con il tuorlo d’uovo e un po’ di acqua e cospargere con i semi di sesamo.
~ Cuocere in forno caldo a 180°C statico per 25 minuti.
~ Post scritto in collaborazione con La mia politica in cucina – Renata Briano