~ 250 g di yogurt
~ 350 g di panna
~ 25 g di colla di pesce
~ 180 g di zucchero
~ 300 g di ciliegie
~ mezza tazza d’acqua
~ 3 cucchiai di zucchero
~ 2 cucchiai di cherry
~ una noce di burro
~ un cucchiaino di fecola
~ Portate a bollore la panna con lo zucchero ed unite la colla di pesce ammollata in acqua fredda e ben strizzata, mescolando fi no a che non si sarà ben sciolta.
~ Lasciate intiepidire, amalgamate lo yogurt e versate negli stampini.
~ Lasciate raffreddare almeno 6 ore in frigorifero.
Il nostro yogurt ha qualcosa da nascondere: la ricetta. Siamo riusciti a ricreare la densa morbidezza dello yogurt greco senza il gusto acidulo che solitamente lo caratterizza. Da questa ricetta inedita sono nati tanti dolci e golose delizie vestite di stuzzicanti cromatismi.
Scopri
