~ Preriscalda il forno a 200°C. Elimina la parte dura del gambo degli asparagi, lavali e scolali.
~ Copri una pirofi la con un foglio di carta di alluminio con la parte più lucida verso l’alto e disponi gli asparagi in un unico strato.
~ Unisci olio, aglio, succo di limone, sale e pepe e versa il composto sopra gli asparagi.

~ Poni la pirofi la in forno e cuoci 10-15 minuti o fino a quando gli asparagi saranno leggermente dorati.
~ Mentre gli asparagi sono in forno, tosta leggermente le noci in una padella, lasciale raffreddare e tritale grossolanamente.
~ Quando gli asparagi saranno quasi cotti, estraili dal forno, cospargili con le noci e il Sarazzu sbriciolato e termina la cottura.