fbpx
 
crescenza val d'aveto

Crescenza

Formaggio soffice e spalmabile. Consumato semplice per apprezzarne le caratteristiche di freschezza è usato anche cotto per diverse ricette: sfoglie gustose o ricchi primi piatti. Il suo particolare gusto racconta la genuinità del nostro latte.

Descrizione prodotto
Composizione:

Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Stagionatura Minima:

Prodotto fresco.

Validità:

24 gg. Dalla data di produzione.

Pezzatura:

Panetti interi da circa 700g o porzionata da circa 250g.

Conservazione:

Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C.

Confezionamento:

Vaschetta da 250 g con fasciatura in carta alimentare.

Note:

Disponibile su prenotazione pani da 1 Kg circa. La nostra crescenza è un alimento vivo: umidità e morbidezza sono indice di qualità e freschezza.

Scarica la scheda tecnica - Crescenza Intera Scarica la scheda tecnica - Crescenza Porzionata 250g
VALORI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia:
897 kJ - 216 kcal
Grassi:
Di cui acidi grassi:
Di cui acidi grassi insaturi:
18 g
8,9 g
-
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
0,6 g
0,6 g
Fibre:
-
Proteine:
13,0 g
Sale:
0,85 g

Uovo in camicia con agretti e Crescenza

Procedimento

Elimina dagli agretti la parte terminale con la radice e lavali bene. Sbollentali per pochi minuti in acqua salata, condiscili con olio, sale e poco succo di limone e disponili nei piatti individuali formando un “nido”.

Scopri la ricetta