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Pizzette veloci di San Valentino con formaggio San Ste’, noci e miele

PIZZETTE CON SAN STE MIELE E NOCI bg

Antipasti

Pizzette veloci di San Valentino con formaggio San Ste’, noci e miele

x 4
facile
Ingredienti:

~ 250 g farina per pizza
~ 145 ml acqua
~ 8 g lievito istantaneo per preparazioni salate
~ 1 cucchiaino raso di sale
~ Mezzo cucchiaino zucchero
~ 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
~ 150 g formaggio San Ste
~ 20 gherigli di noci
~ q.b. miele

Procedimento:

~ Tritare grossolanamente il formaggio.
~ In una ciotola mettere la farina, il lievito, lo zucchero e il sale; unire l’acqua e l’olio.
~ Mescolare con una forchetta e poi impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio.
~ Trasferire l’impasto sopra un piano da lavoro leggermente infarinato e stenderlo con il mattarello fino a uno spessore di circa 3 mm.
~ Consiglio: non è necessario ma se avete tempo lasciatelo riposare un quarto d’ora coperto da un canovaccio umido o da pellicola trasparente.

~ Con un coppa pasta a forma di cuore di circa 8 cm ricavare i cuori. Va benissimo anche un taglia biscotti.
~ Adagiare le pizzette su una teglia ricoperta con carta da forno. Condirle con il formaggio San Ste’ tritato e un filo di olio.
~ Infornare in forno preriscaldato a 200°C in funzione statica per 11 minuti o fino a che non sono dorate.
~ Sfornare le pizzette dal forno, aggiungere su ognuna di esse un gheriglio di noce e un filo di miele.
~ Post scritto in collaborazione con La mia politica in cucina – Renata Briano

Prepara questa ricetta con:

San Ste’ ®

Il San Ste’ è il formaggio tipico della Val d’Aveto prodotto con latte crudo intero. Viene prodotto con tre differenti stagionature…

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