Una originale e golosissima creazione per il nostro yogurt colato che vede lo strudel di mele il dolce protagonista, per richiamare ad ogni cucchiaino i profumi lontani di spezie e frutta secca, come cannella e uvetta, e la morbida dolcezza della mela. Un viaggio tra storia, tradizioni, paesaggi e identità, cioè tutto quello che noi del Caseificio amiamo profondamente.
Sottoponiamo il nostro yogurt ad un trattamento specifico di allontanamento del siero (processo di colatura) che lo rende denso e cremoso.
Non contiene alcun tipo di additivo chimico o addensante, né panna e zuccheri; gli zuccheri aggiunti sono presenti solo nella purea di frutta.
Latte vaccino intero pastorizzato, fermenti lattici selezionati, preparato a base di strudel di mele 22%.
Prodotto fresco.
30 gg. dalla data di produzione.
Da conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C.
Bicchieri da 150 g
Linguetta salva freschezza in alluminio.
Scaricare la scheda tecnica - YogurtAbbiamo deciso di creare questo nuovo gusto per celebrare uno dei dolci più noti del nord Italia, preparato tradizionalmente in Alto Adige, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia, oltre che in Austria e Germania. Ma non tutti forse sanno la sua storia. Lo strudel proviene da luoghi lontani ed è il risultato di un felice connubio di tradizioni e identità differenti. Il suo antenato è la baklava turca, un dolce preparato con frutta secca e spezie, diffusosi in Ungheria durante la dominazione ottomana e poi nel nord Italia con l’impero austro-ungarico. L’abbondanza delle mele nella regione del Trentino ha fatto sì che questo dolce si trasformasse, accogliendo profumi e ricchezza propri del territorio. Si celebra così una fusione di diverse identità, di storia e di luoghi.
