La prescinsöa è una cagliata di latte intero, un formaggio cremoso tipico dell’entroterra, dal gusto leggermente acidulo, che accompagna e dà personalità a molte delle più apprezzate ricette liguri: dalla focaccia al formaggio alle torte di erbe.
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Prodotto fresco.
25 gg. Dalla data di produzione.
Vaschetta da 2 kg, bicchiere da 330g o da 500g su ordinazione.
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C.
Vaschetta a perdere per vendita sfusa a cucchiaio o vasetto in plastica a peso fisso termosaldato con coperchio richiudibile.
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Lava i mirtilli, mettili in un pentolino con qualche cucchiaio di acqua e lo zucchero e portali ad ebollizione. Fai cuocere per circa 5 minuti, poi aggiungi la maizena sciolta in poca acqua fredda e riporta ad ebollizione.
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